長岡駅からすぐ！美味しい今川焼き・たこ焼きのお店！伝統の味を守り続けるYAKI-YAKIやまとさん

カリッとした香ばしい円盤状の生地に、あんこやカスタードがたっぷり詰まった美味しいお菓子といえば、今川焼き。今川焼きは古くから親しまれる日本独自のおやつであり、その歴史はなんと江戸時代にまでも遡るそうです。

現代ではさまざまな新しいスイーツのお店が増え続けていますが、街中で屋台を見つけるとなんとなくホッとして、家族がお土産に買ってくると思わず笑顔になれる、そんな今川焼きの歴史はこれからも絶やすことなく語り継ぎたいところ。

さて、今回ご紹介をするのはそんな今川焼きならびにたこ焼きを約30年間に渡り販売されているという、新潟県長岡市のYAKI-YAKIやまとさんです！こだわりの小麦粉を使用した、ほんのり甘いもちっとした生地は虜になること間違いなしですよ！

長岡市で80年間愛される今川焼きを引き継ぐ人気のお店・YAKI-YAKIやまとさん

長岡で今川焼きとたこ焼きを販売されているYAKI-YAKIやまとさんは、30年程前から長岡市にある老舗の店舗と伺っていますが、代表は約2年前にこのお店を引き継がれたのだそうですね。

そうなんです。きっかけは、新潟県が実施している新潟県事業承継引継ぎ支援センターを利用してこの店舗を見つけたことですね。「和菓子・たこ焼きの経営者募集」という案件が目に留まったんです。

日本独自の食べ物を扱った飲食の仕事をはじめてみたいという気持ちから、約2か月を費やして猛勉強をし、オープンにまで辿り着きました。

古くから愛されるお店を引き継いでくれるというのは、長年のお客さんにとってもすごく嬉しいことだと思います。

YAKI-YAKIやまとさんでは今川焼きが特に人気とのことですが、その魅力や美味しさの秘訣についても伺いたいです。

実はYAKI-YAKIやまとの今川焼きは、30年前からの味というわけではなく、もともと80年程前に長岡市にあった「ウチヤマ」さんという菓子店で大ヒットしたお菓子なんです。

もっちりとしてほんのり甘い系の生地が特徴で、毎回しっかり美味しく出来上がるように、教えてもらった通りに丁寧に焼き上げています。このウチヤマさんの味を昔から変わらずに継承しているのは、現在では当店を含めて2店舗あるかどうかなんですよ。

ルーツを辿るとさらに歴史の深い今川焼きだったのですね。多くの支持があったからこそ受け継がれている伝統の味、とても魅力的に感じます。

モチモチな今川焼きの秘訣は良質な小麦粉！バリエーション豊富に楽しめる！

また、当店の今川焼きは「宝笠(たからがさ)」という少し高級で上質な小麦粉を使用しているという点も美味しさの秘訣です。

生地からしっかりこだわった、モチモチ食感が美味しい今川焼きをお探しの方であればきっと喜んでくれるはずですよ。

モチモチの生地は甘いものとの相性も抜群ですよね。

では、YAKI-YAKIやまとさんで一番人気のメニューはどれでしょうか？

定番でもあり、一番人気なのはやはり「あんこ」ですね。さっぱりとした甘さで、どの世代にも満遍なくファンになってくださる方の多い商品です。

国産100％・北海道産のあんこを地元のあんこ屋さんから購入し、こしあんとつぶあん半々くらいの割合にてご提供しています。

あんこがぎっしりでとても美味しそうです。YAKI-YAKIやまとさんの今川焼きを買いに行く際は、マストで手に入れておきたいお味ですね。

他にはどんなバリエーションをご用意されているのでしょうか？

スイーツ系ですと、さらっとしてとろーりお口に広がる生クリーム入りカスタードのクリーム、ほんのり甘い生地とのバランスが絶妙なチーズ、洋菓子感覚で美味しいチョコなどもあります。

カスタードクリームは他店でもよく見かける商品ですが、チーズやチョコは珍しいですね。あんこも含め、全種類を詰め合わせてパーティーの差し入れとして持っていっても喜ばれそうです。

開けてみないと中身がわからない、今川焼きならではの楽しみ方もできそうですね。

また、YAKI-YAKIやまとはほかにもマヨコーンやタコサンドという、総菜系のお味が楽しめる今川焼きも人気なんですよ。

どちらも変わり種で面白く、とても美味しそうですね。子供も喜びそうなラインナップで、ついつい「家族の分も」と余分に買われる方が多いのではないでしょうか。

マヨコーンは子供から大人まで食欲がそそられる自信作ですし、タコサンドは一段と珍しく見えるかもしれませんが、実は昔からある商品で、若者にも大人気です。

当店では種類が多い分、ありがたいことに、お一人で購入していただける平均は4個以上の印象です。もちろんちょっとしたおやつとして、1個から気軽に購入してくださるお客様も歓迎しています！

そして、現在期間限定で「肉チー」というメニューも好評販売中です！

チーズもお肉も分厚くて美味しそうです！伝統的で美味しい定番の今川焼きが食べられるだけでなく、いろんな味のバリエーションが楽しめるお店は珍しいですし、何度も通いたくなりますね。

おかげさまで、常連客の方は多くいらっしゃいます。嬉しいことに、偶然立ち寄って美味しかったことから何回もリピートしてくれるようになったというお客様も多いんですよ。

外はカリッ・中はとろ～り絶品たこ焼きは、独自開発のオリジナル生地を使用

今川焼きのほかに、YAKI-YAKIやまとさんではたこ焼きも主力商品として販売されているそうですが、こちらも何かこだわりがあればぜひ教えていただきたいです。

はい。当店は今川焼きだけではなく、たこ焼きについても生地からしっかりとこだわっています。YAKI-YAKIやまとが独自開発した高価な小麦粉で、とろみのある食感と山芋が入っているのが特徴です。

たこ焼きからも代表の熱意をとても感じます！中身はとろとろとした味わいなのですね。

はい。中は最高級小麦粉、特製だし汁、やま芋、卵をたっぷりと使い、さらに隠し味を加えてとろーりとした味わいに、そして外はカリッと焼いて仕上げています。

そして当店では、上記のようにお好みでマヨコーンを無料でトッピングすることも可能です。

無料でトッピングしてもらえるのはとても嬉しいですね。マヨネーズとコーンなら相性もバッチシのはずなので、とてもテンションが上がりそうです。

一言ご希望の旨をお伝えくだされば、その場でサービスをいたしますのでぜひお気軽にお試しいただければと思います。

今川焼き＆たこ焼き料金表

～今川焼き～

～たこ焼き～

◆焼き上げ時間

今川焼きは約10分、たこ焼きは約15分ほどお時間を頂戴します。
※事前にお電話（0258-32-7229）をいただけるとスムーズにお渡しができます。

長岡駅徒歩2分！予約も可能！焼きたての今川焼き＆たこ焼きを購入できます

それでは、ほかにも何かYAKI-YAKIやまとさんならではのセールスポイントがありましたらぜひ教えてください。

まず、当店は長岡駅から徒歩2分、そしてバスターミナルの近くにあるというアクセスの良さも強みです。地元の方はもちろん、仕事帰りのサラリーマンの方にもよく立ち寄っていただけるんですよ。

平日は、定休日の月曜を除いて10時から19時まで営業していますので、ご都合のつく際はどなた様もぜひご来店をお待ちしています。

駅から近いのはとても嬉しいポイントですね。長岡へ観光に立ち寄られた方にもぜひ味わっていただきたいお店です。

ありがとうございます。長岡市の方々だけではなく、市外や県外から訪ねられるお客様も時々いらっしゃるので、私自身とても嬉しく感じています。

また、当店はバスや電車の時間の関係で急いで買いにくるお客様も多いため、ある程度作り置きのご用意もありますが、お時間に少し余裕のある方であればぜひ、焼きたての美味しさを味わっていただければと思います。

YAKI-YAKIやまとさんならいつ来店をしても、希望があれば焼きたてを提供してくれるということですね。

ちなみに、注文から焼き上げまでにどの程度の時間がかかるのでしょうか？

今川焼きは約10分、たこ焼きは約15分のお時間をいただいております。

お急ぎの方はお電話でのご予約も可能ですので、お気軽にご連絡をお待ちしています！

歴史ある美味しい今川焼き＆こだわりのオリジナルたこ焼きはYAKI-YAKIやまとさんまで！

駅チカで、バスターミナルのすぐ側にあるという長岡市の今川焼き・たこ焼きのお店、YAKI-YAKIやまとさんを紹介してまいりました。

代表は、常連客の方から「ここの今川焼きは一番美味しい」と言ってもらえたり、年配の方に「子供の頃に食べた味と変わっていなくて懐かしい」と喜んでもらえたりする瞬間がとても嬉しく、やりがいを感じているのだそう。

幅広い世代に人気のYAKI-YAKIやまとさんは、電話予約も可能なので、気になった方はぜひお気軽に注文をして焼きたてを味わいに行ってみてください。

ちなみに店内には炭酸飲料などの販売もあり、北海道でしかあまり見かけない「ガラナ」というブラジルの飲料も置いているのだとか。外国のお客さんからも人気だそうですよ♪

最後までお読みいただき、ありがとうございました。