今年も着々と、暑い夏を迎えようとしています。熱中症対策を万全に、しっかりメリハリをつけて楽しく乗り切っていきたいところ。
さて、皆さんは夏といえば何を思い浮かべますでしょうか? 海やプール、お祭りに花火大会…様々あるかと思います。
ところで、そのどんなロケーションであっても絶対に美味しく食べられるスイーツがあることはご存じでしょうか?
そうです。夏の醍醐味・アイスクリームのことです!
ご自分ではもちろん、こだわりのアイスであればあるほどパーティーの差し入れをはじめ、お中元・お歳暮にも喜ばれること間違いなしですよね。
そこで今回は、まだまだ私たちが出会えていないような「とっておきのアイスクリーム」を見つけるべく、リサーチ開始。
すると、石川県の森の幸さんが販売している「森のアイス」という、自然志向にこだわったオリジナルアイスクリームを発見!
試しにお取り寄せしてみると、とても美味しく感動したのでさっそく取材へ伺いました。
林業を営むからこそ誕生した、こだわりの自然派アイスクリーム
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森の幸さんは、地域活性化と森林の保全活動を目的に、穴水町の林業研究会・能登町林業研究会の女性部が結成したチーム。
空港ができて観光客が増えたことから、能登町や穴水町の魅力を多くの人々へ伝えるべくアイスの商品開発を始めたそうです。
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なぜアイスを選んだのかというと、私自身アイスクリームが大好きだったというのが一つめです。
二つめは、自身が林業を営んでいたということから、山でしか取れない木の実を活かしてオリジナリティのあるアイスを生み出せると思ったためです。
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私も実際に森のアイスをいただきましたが、甘味料のような甘さを感じさせない自然由来の優しい美味しさと風味が口に広がって、最後まで美味しく堪能できました。
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バラエティに富んだフレーバーと、こだわりの素材で毎日美味しい
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ブドウやみかんなど様々な食材を試作していましたが、その中でも特に人気のあった5種類へ新たにバニラを追加させたラインナップです。
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また、ブルーベリーと比べてもポリフェノールやアントシアニンが多く、抗酸化力が高いので非常におススメですよ。
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黄色に色づく前の青色の状態をジャムにすることにこだわっています。
手を抜くと茶色になってしまうので、フランス料理の先生や農大の先生に相談しながらようやく完成させました。
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青柚子の皮からほんのりと感じる苦みがとても良いアクセントで、ゆずが好きな方やさっぱりした味が好きな方にもぜひお試しいただきたいフレイバーです。
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甘すぎないさっぱりとした桜餅を冷たいアイスで食べているような贅沢さもあって、とても癒されました。
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新たに加わったバニラは私自身がバニラ好きであったことから追加したのですが(笑)、とても濃厚なバニラ風味に仕上がって、同じバニラ好きの方からもとても喜ばれています。
料金表
●森のアイス(さくら・なつはぜ・かりん・ゆず・かき・バニラ)
1個 | 350円 |
---|---|
10個 | 3,500円 |
5個セット | 1,750円 |
●送料
北陸3県 | ¥880~¥1,540 |
---|---|
中部、信越、関西、関東 | ¥935~¥1,650 |
中国、南東北、四国 | ¥1,045~¥1,760 |
北東北 | ¥1,155~¥1,870 |
九州 | ¥1,265~¥1,980 |
北海道 | ¥1,694~¥2,816 |
沖縄 | ¥1,738~¥3,806 |
※表示価格はすべて税込みです。
※送料は、サイズによって異なります。
※ヤマト宅急便(クール冷凍便)にてお届けいたします。
購入方法
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穴水駅、四季さいさい、奥能登山海市場、イカの駅つくモールで販売しておりますので、石川県にお住まいの方はぜひお立ち寄りください。
また、お電話でお問合せいただくことも可能です。
お気軽にご連絡をお待ちしています。
絶品!「森のアイス」購入者からの喜びの声
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ありがたいことに、みなさま決まって「美味しい」とおっしゃってくださるのでそれを何よりもの励みにしています。
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購入者さんはどのような方が多く見えるのでしょうか?
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また、コロナ禍でお取り寄せグルメが注目されるようになり、「いつもより少し良いものを食べたい」と思って森のアイスを見つけられるお客様も増えてきています。
最近では「さくら」味を気に入っていただき、一度に12個もご注文をくださったお客様が見えて、とても嬉しく感じました。
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能登の木の実や果物にこだわった特別な「森のアイス」で贅沢なひと時を
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石川県で林業に携わる森の幸さんが開発したこだわりのオリジナルアイス・森のアイスは、能登の直売所をはじめメールフォーム、お電話からも随時注文受付中です。
ちなみに代表のおススメは、お好きな味を自由に選択できる5個セット(税込¥1,750)とのこと。
お中元やお歳暮、ギフトにも最適なのでまずはぜひお気軽にお問合せください。
最後までお読みいただき、ありがとうございました。
会社概要
名称 | 森の幸 |
代表者 | 坂本ちづる |
住所 | 石川県鳳珠部穴水町曽福ト-49 |
電話番号 | 090-2376-6757 ※営業目的での電話はお断りしています。 |
さっそくですが、なぜアイスクリームの商品開発を始めようと思ったのか、何かきっかけがあれば教えてください。