仲間との大切なひととき、多摩市でランチもできるバーならBOSKY


 

皆さんには、気軽に通える自分だけのバーや飲食店などはありますか?たとえば一人暮らしをしていると、そういった気軽にいける飲食店や誰かと話をすることができる場所を見つけられれば、それだけでも人生の楽しみのひとつになるものではないでしょうか。

しかし、そういった場所はなかなか見つけることができなかったり、常連さんがたくさんいて馴染めなかったりする場合もありますよね。一人でも気軽に食事やおしゃべりを楽しめる場所というのは、孤独になりがちな今の時代で特に必要なのではないでしょうか。

さて今回は、そんな気軽に一人でもいけるバーを探しているという方や、女子会や宴会などができる場所を探しているという方、結婚式の二次会の場所を探しているという方にこそぜひおすすめしたい、美味しいご飯とお客さん同士の交流が楽しめるBOSKYさんをご紹介させていただきます。

BOSKYさんとは

筆者
BOSKYさんについてお伺いします。まずは、この飲食店のお仕事を始められたきっかけなどはあったのでしょうか?
代表
BOSKYは、2023年2月25日にオープンをしました。

始めたきっかけですが、まず東京でお酒を嗜めるお店というのは、常連さんや身内同士などの一部だけで楽しんでいるようなお店か、すごい静かなお店かの両極端なイメージがありました。

その中で、お客さん同士でお酒を飲んで交流するイメージがなかったので、お店全体でお客様同士みんなで和気あいあいとできるアットホームな空間があればいいなと思い、それを提供できる場所というのをBOSKYのコンセプトにしました。

当店では、楽しく飲んで楽しく歌って「気持ちよかったな」「楽しかったな」という思いで帰ってほしいと思っています。そして何よりお客様に笑ってほしいと思っていますので、ランチでも和気あいあいとした雰囲気作りをしています。

食事がメインではありますが、アルコールも存分に楽しめますし、カラオケもできます。このお店を始めるまでの前職は、地元である高知県で母親が居酒屋を経営していたので6年間手伝っていました。そこでは、料理とお酒を作っていたので、その経験がとても生かされて今に至ります。

 

筆者
常連さんが固まって騒ぐのではなく、全てのお客様が楽しく過ごせる空間を提供されているということですね。
代表
はい、そうです。どなたでも安心してアットホームに楽しめる空間となるよう、常に意識しています。
筆者
実際には、どのようなお客様がBOSKYさんを利用しているのでしょうか?
代表
メインのお客様ですと、年齢は大体30~40代くらいの女性のお客様にご利用いただいている印象です。利用の用途としては、ランチが食べたい方をはじめ、ファミリーや友達同士の交流の場でも来ていただいています。

平日だけでなく、土日祝日も来ていただいていますので、大学生や高校生などの学生にも利用してもらっています。今後は、インスタ映えするメニューなども作っていきたいと思っていますし、30~40代女性でバーに行きたい方向けにも何か考えていければと思っています。

BOSKYは、女子会や宴会、二次会などでも利用可能ですし、貸切も可能ですので、まずはご相談ください。

 

ランチもディナーも楽しむことができる空間をご用意

BOSKYさんが、このお仕事をする上で伝えたいことなどがあれば教えてください。
代表
地元から出てきて、いろんなお店を食べ歩きしましたが、東京近辺で美味しかったなと思えるお店がなかなかありませんでした。なのでBOSKYでは、私の地元の味が楽しめるように、そして県外からご来店のお客様でも美味しいと感じていただけるようなお料理をご用意しています。

お昼には、ボリューミーなランチセットメニューやデカ盛りメニューをご用意していますが、正直このメニューはお店とのギャップがあるかと思います。昼にがっつり食べたい方向けに、サラダ、スープ、セルフコーヒー、ライスまで付いていて、テイクアウトも可能ですので、ぜひご利用ください。

他にも日替わりメニューとして『スナックギルジョールノ』をご用意しています。こちらは、イタリア語で「ママの今日のおつまみ」という意味です。内容としては、その日その時によって内容が違うお任せメニューです。食材的に調理可能なものでしたら、お客様のご希望のリクエストに応えることも可能です!ランチでもディナーでも注文できますのでご興味ある方はぜひ頼んでみてください。

お食事にもこだわりがあってとても楽しめそうな印象を受けます。バーということは、ドリンクも様々なメニューがあるのでしょうか?
代表
通常のドリンクメニューはもちろん、他のお店にはないBOSKY特製のオリジナルカクテルまでご用意することができます。

店主にリクエストして作ることもできますし、おまかせで作ることもできます。お客様の飲みたいカクテルのイメージを店主に伝えてもらえれば、それに合わせて作ることができますし、少し飲んでみて口に合わない場合は、作り直しもします。またご要望があれば、ランチタイムでもお酒の提供は可能ですので、ぜひお申し付けください。

 

雰囲気作りも大切に

BOSKYさんが、お店を運営するにあたって何か気をつけていることや意識していることなどがありましたら、ぜひ教えてください。
代表
店内の雰囲気作りは、とても意識して行っています。老若男女どんな世代の方が当店にご来店いただいても、アットホームで話しやすい空間となるようにしています。店員とお客さんも仲良く、お客さん同士も仲良く交流できる空間ですので、皆さんで楽しんでいただける場所だと思います。

そして、店の内装・外装は、とてもこだわりました。ヨーロピアン風のおしゃれな内装や外装は、お店の雰囲気作りに役立っているものだと思っていますし、スタッフ手作りのこだわりの装飾ですのでこちらもぜひチェックしていただきたいです。当店は駅の近くでもありますので、目立つ外装なことから待ち合わせ場所としてご利用いただくこともよくあるんですよ。

ありがとうございます。それでは最後に何かメッセージがありましたら、ぜひお話しください。
代表
BOSKYは、キッチンバーとして、ランチとディナーの営業をしています。ランチタイムを楽しんでいただくこともできますし、夜にはバータイムをお楽しみいただけます。

時代は移り変わり、お酒の飲み方や楽しみ方というのは、昔と比べるとやはり変わってきました。昔はお酒を飲んでいると、知らない人同士でも仲良くなってしまうことがよくありましたが、最近ではそのような光景はあまり見かけなくなったという印象があります。

こうした時代の流れは、新しくも少し寂しい気持ちになってしまうので、令和になってもそんなお店がひとつくらいあってもいいのではないかと思いながらこのお店を運営しています。

一人でバーに飲みに来た同士が、ちょっとお話をしたり、カラオケ一曲でお店全体が盛り上がるような、そんなお店でお酒も楽しんでいただければと作ったのがこのBOSKYですので、ぜひどなたでもお気軽にお越しください。

 

美味しいご飯とお客さん同士の交流が楽しめるBOSKYさん

名称 BOSKY
代表者 森口 奨
住所 〒206-0002 東京都多摩市一ノ宮1-23-5 カサヴェール桜ヶ丘102
定休日 不定休
営業時間 ランチタイム 11:00~14:00(ラストオーダー13:30) バータイム 18:00〜24:00
電話番号 042-400-5590
※営業電話等はご遠慮ください。
WEBサイト BOSKY

今回は、美味しいご飯とお客さん同士の交流が楽しめるBOSKYさんをご紹介しました。

一人暮らしをしていると、家で一人でご飯を食べたり、お酒を飲んだりすることが味気ないと感じることもあるのではないでしょうか。そんな時に、美味しいご飯を用意してくれて、気さくに話ができる店員さんがいて、同じように過ごしているお客さんと話ができるという空間は、とても楽しめる場所だと思います。

静かにお酒を楽しむバーも、それはそれで楽しいと思いますが、せっかくならお酒を通じて、多くの人と繋がり話ができるバーがあっても良いのではないでしょうか。男性でも女性でも、大学生からご年配の方まで、年齢や性別など気にせず楽しく過ごせるのが、このBOSKYさんです。

これまで一人でゆっくりとお酒や食事を楽しんでいたけれど、人と繋がったりおしゃべりしたりして新たな楽しみを見つけたいという方も、ぜひBOSKYさんに行ってみてくださいね。きっとこれまでとは違う、楽しい時間を過ごせることだと思います。

最後までお読みいただき、ありがとうございました。

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