美味しいお酒と料理、大垣市の深夜まで営業しているダイニングバーDEEP


 

時には落ち着いたお店で純粋にお酒を飲みたいもの。

深夜まで営業していて、大切な人とゆっくりお酒を飲めるお店を探した経験はありませんか?

そんな時は居酒屋よりバーがおすすめです。

しかし、バーといえば大人っぽい雰囲気があり、行ってみたいけれど何となく行きづらいと感じている方も多いのではないでしょうか。

今回ご紹介するDEEPさんは岐阜県大垣市にある、美味しいカクテルにフードが楽しめる、気軽に行けるダイニングバーです。

バーはお酒に詳しくないけどお酒を飲むのは好き、という方でも大丈夫。

同じお酒を楽しむ場所でも居酒屋とは違った雰囲気がありますし、フードメニューを中心に楽しむこともできます。

そういった点でダイニングバーに魅力を感じている人も少なくはありません。

最初は敷居が高く感じても想像よりも気軽に行ける場所で、一度魅力を知ると何度も通いたくなる不思議な場所です。

大垣市周辺にお住まいの方はダイニングバーDEEPさんで、ちょっとした息抜きや、友人や大切な人と楽しいひとときを過ごしてみませんか?

 

DEEPさんの特徴

筆者
DEEPさんの特徴を簡単に教えてください。
代表
当店は大垣市にある美味しいお酒・食事が楽しめる、気軽に来られるダイニングバーです。
筆者
バーなのに気軽に行けるのは嬉しいですね。ダイニングバーとはどんなバーなんでしょうか?
代表
お酒が充実していて、食事も楽しめるのがダイニングバーです。
筆者
なるほど。小腹がすいている時にもいいですね。では、代表がお店の運営をするうえで心がけていることはありますか?
代表
DEEPではお客様に少しでも楽しんでいただけるように日々努めています。

お店の雰囲気はもちろん居心地の良さまで、何度も足を運びたくなるお店づくりを心がけています。

具体的には

  • 笑顔とありがとう、笑いを大切にする
  • 目配り、気配り、心配りをする
  • 挨拶は大きな声でハキハキとする
  • お客様一人ひとりに喜んでいただく

これらのことを常に意識していますね。

筆者
並々ならぬプロ意識を感じます。お客さんにはどんな風にお店を利用してもらいたいですか?
代表
家や職場とも違う、別の居場所みたいな感じで気さくに利用してもらいたいですね。

お客様の心の拠り所のように感じていただけるような、そんな居心地の良い場所の一つになればいいなと。

筆者
なるほど。ちょっとお酒を飲みたい時に「行きつけのBAR」なんてあればかっこいいですよね。
代表
そうですね。バーというと敷居が高く感じる方もいらっしゃいますが、当店はお酒が詳しくない方でも大丈夫ですので、ぜひ一度来店していただいてバーの良さを知ってほしいですね。
筆者
DEEPさんのシステムについて教えてください。
代表
当店のシステムは

  • チャージ 2,000円
  • チャージ(女性のみのご来店) 1,000円
  • 飲み放題・歌い放題 / 60分 2,500円

になります。

 

いつでも気軽に行けるカジュアルBAR

筆者
DEEPさんにはどんなお客さんが来られるんですか?
代表
男女問わず一人で来られるお客様、カップル、友達同士、経営者の方などと、幅広い客層です。

それだけ様々な方に気に入ってもらえてるバーなんだと嬉しく思います。

バーに来ているお客様は、

  • 友人や大切な人と会話している。
  • 一人で物思いにふけっている。
  • バーテンダーのお酒を作る姿を観察している。
  • バーテンダーと会話している。

など、過ごし方はお客様それぞれ違います。

筆者
そうなんですね。お客さんとの距離も近いのでしょうか。
代表
はい、当店はお客様との距離も近いです。

なんでも言えるような地元のバーになれれば、と考えています。

筆者
バーテンダーとお話しするのは普段言えないようなことも言えていいかもしれませんね。他にもバーの楽しみ方を教えてください。
代表
バーでは静かに飲んでもいいですし、バーテンダーと話をしてもらってもいい。自由に楽しんでいただけます。

どんなカクテルにもウイスキーにも、ストーリーがあるものです。

あらかじめ気になるお酒のストーリーを覚えてからバーに行ってもいいし、おすすめされたお酒のストーリーを後から調べるのも良し。

こういった楽しみ方ができるのもバーの魅力ですね。

 

様々なシーンで利用できます

筆者
団体での利用もできますか?
代表
はい。時間が指定されていますが団体でのご利用も承っています。

22時〜24時まで(※要予約)になります。詳しくは一度当店にご連絡ください。

筆者
では、二次会や飲み会などで利用してもいいんですか?
代表
もちろんです。当店はお一人様でのご来店はもちろん、二次会や飲み会など友人と一緒に楽しい時間を共有するのにもおすすめです。
筆者
なるほど。様々なシーンで利用できますね。
代表
そうですね。もちろんお一人様でのご来店も大歓迎ですよ。

バーでの一人飲みはまず何よりも『誰にも邪魔されずに自分のペースでお酒を楽しめるひととき』です。

そこには時間に追われるわずらわしさも、人間関係のしがらみもありません。

また、隣りに居合わせた人との会話が弾めば共通の話題を見つけて情報交換も楽しめます。

いきなり声をかけにくくても、バーテンダーという緩衝材を介して、自然に話が盛り上げられるのも、バーの面白さの1つです。

 

豊富なお酒のラインナップ

DEEPさんに置いてあるお酒はできるだけ多くの方に喜んでいただけるよう、お客様の好みを考えたラインナップです。

定番カクテルからソフトドリンクまで各種取り揃えてあります。

筆者
お酒の種類は豊富ですか?以前行ったバーはお店側がお酒にこだわるあまり、飲みたいものがなかったことがあるんです。
代表
当店では、ほとんどそのようなことはないかと思います。

なぜなら店側でこだわったお酒だけを置くのではなくお客様のご希望に沿ったお酒を置くようにしているからです。

豊富な種類のお酒が常に揃えられているので、好みのお酒と出会えたり、気分に合わせて選んでいただけますよ。

DEEPさんに置いてあるお酒はできるだけ多くの方に喜んでいただけるよう、お客様の好みを考えたラインナップです。

筆者
お酒について詳しくなくても大丈夫ですか?
代表
はい。バーテンダーはお酒のプロですから、お客様が具体的なお酒の名前を知らなければ、お好みを聞いて最適なお酒を紹介いたします。

そして、いつも飲んでいるお酒からちょっと離れて、自分に合ったお酒を開拓してみるのもいいかもしれませんね。

その日の気分でカクテルを作ってもらえるのもバーの醍醐味ですね。

 

フードメニューはお酒と相性抜群

お酒にはちょっとしたおつまみや食事も欠かせませんよね。

バーというと乾き物や軽いおつまみしか置いていないところもありますが、ダイニングバーであるDEEPさんではその点も安心で、バラエティに富んだフードメニューを用意しています。

乾き物、おつまみ、ご飯ものから麺類までお酒と相性のいいフードが揃っています。

メニュー例

乾き物…ミックスナッツ ショートグラス、チョコ ショートグラス、よっちゃん 木皿3枚、ポークジャーキー 木皿

おつまみ…揚げ茄子煮浸し、ヨダレ鶏、ヤンミョムチキン、チャンジャ

ご飯もの…TKG お茶漬け、カレーライス

麺類…辛ラーメン(半熟卵入り)、チキンラーメン(半熟卵入り)、あんかけラーメン、ちゃんぽん麺、うどん類

 

大垣市の深夜まで営業してるダイニングバーならDEEP

名称 DEEP
代表者 奥田 海椛
住所 〒503-0885
岐阜県大垣市本町1-6 パラダイス1ビル3F
お問い合わせ 080-3461-6200
※各種業者様からの営業電話はお断りしております
営業時間 23時〜翌3時
定休日 日曜日
※土日月の3連休時は月曜日休みとなります。
WEBサイト 大垣市の深夜まで営業してるダイニングバーならDEEP

いかがでしたでしょうか。

バーというと、ちょっと敷居が高そうなイメージがありますが、決してそんなことは無く、誰でも気軽にお酒を楽しむことができる場所です。

非日常の場所に身を置くことは、日常で感じているストレスを解消してくれたり、同じ趣味や価値観を持つ大人の友人関係も広がる可能性があるメリットも。

今回ご紹介した大垣市のダイニングバーDEEPさんは23時〜翌3時まで営業していて、バラエティに富んだ美味しいお酒や、お酒と相性抜群の食事を多数取り揃えています。

団体での利用や二次会など様々なシーンで利用できますし、なんといっても代表がお店の雰囲気はもちろん居心地の良さまで、何度も足を運びたくなるお店づくりを心がけています。

そんな心配りが行き届いたお店では、お酒とともにきっと楽しい時間が過ごせるかと思います。

気軽に行けるカジュアルさがあるバーなので大垣市で深夜にお酒と食事を楽しみたいときは、ぜひDEEPさんに行ってみてください。

最後までお読みいただきありがとうございました。

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