こだわり料理で愉しいひとときを…松阪市の居酒屋なら和彩 純


 

居酒屋で親しい仲間と気兼ねなく飲むのは、至福の時間ですよね。

そんな楽しいひと時を過ごすには、お店選びもこだわりたいところ。

お酒はもちろん、定番メニューから変わり種のアレンジメニューまで種類豊富で、美味しい料理も欠かせません。

今回は三重県松坂市で食材にこだわった料理を提供している、本格派居酒屋である「和彩 純」さんのご紹介です。

割烹に行くには敷居が高いけれど、居酒屋チェーン店では料理が物足りない…という方にぴったりのお店です。

職場の仲間で宴会、女子会、カップル、ファミリーなど美味しい料理とお酒を楽しみたいときには、ぜひ和彩 純さんに行ってみてはいかがでしょうか。

 

和彩 純さんの特徴

和彩 純さんは三重県松阪市にある本格的な料理の楽しめる居酒屋です。

お肉、魚、野菜など食材からこだわった各種料理に、料理と相性抜群のお酒をご用意しています。

筆者
和彩 純さんはどのようなシーンで使ってほしいですか?
代表
和彩 純は子どもから大人まで幅広い年齢の方に愉しんでいただけるお店です。

一人でお越しになられるのはもちろん、ご家族や友人との食事などでご利用していただけるのも嬉しいですね。

当店は居酒屋ですが店内は禁煙ですし、お子さんも楽しめるソフトドリンクも用意しております。

筆者
幅広いシーンで利用できそうですね。では、お店のコンセプトを教えてください。
代表
美味しいものを若い人たちに食べてほしいというのがコンセプトです。
筆者
なるほど。代表の想いを詳しく聞きたいです。
代表
私は自分で食べて美味しいと思うものを提供したいという気持ちが大きくあり、そのため、料理に対してのこだわりが強いです。

そして、ありがたいことに周りの人々やお客様に恵まれていると思っています。

現在は口コミで来てくださっているお客様が多くなっているので、余計にそう思いますね。

人と人との関わりで当店が成り立っているので、その期待を裏切らないよう私自身も努力し続けています。

筆者
代表がこのお仕事を始めたきっかけはありますか?
代表
小学生のときから料理人になるのが夢だったんです。

そして夢を叶え、33年間料理のお仕事をしてきました。

これまでに魚の仲卸、チェーン店、松阪の料理屋など様々な場所で経験を積みました。

美味しい料理は食材から。

食材を知りつくし、うまく活かせるよう心がけています。

筆者
そうだったんですね。数々の経験を得たことで、美味しい料理の提供へと繋がっていることがよく伝わりました。

魚の仲卸の経験があるということは魚に関しての知識も豊富なんですね。

メニューの中には魚料理も豊富にあるので、ぜひ食べてみたいです。

 

料理は食材からのこだわり

良い食材を知っていて、食材は無駄にしないという考えの代表。

そんな代表が作る料理はどれも、食べていただいた方が思わず「美味しい」と口にしてしまうほど絶品の料理ばかりです。

筆者
お料理や食材にはどのようなこだわりがあるのでしょうか?
代表
和彩 純では伊勢湾の魚介類、松阪の牛肉・豚肉・野菜などを豊富に使用しています。

季節メニューは旬の食材や仕入れ状況によって異なりますので、いつお越しいただいても美味しい料理を楽しんでいただけます。

また、当店は伝統的肥育方法で育った特産松阪牛や松坂豚を食材として使用しているのも魅力です。

筆者
松坂豚とは初めて聞きました。詳しく教えてください。
代表
松坂豚は、松阪生まれの良質な豚を厳選し、出生からじっくり220日間育てられたLWD三元交配豚のことです。

飼料には植物蛋白のマイロ麦と大豆を多く使用し、免疫力を高める乳酸菌と酵母を配合したオリジナルのものを与え、合成タンパクなど加工された餌は一切使用していません。

また、抗生物質は免疫力が弱い幼少期にワクチンを少量投与するのみで、その後は薬剤を一切投与せず飼育するので安心してお召し上がりいただけるかと思います。

肉質はキメ細かくモモなどの赤身にもサシが入り、つきたてのお餅に例えられる脂は、人間の体温で溶けるほど良質です。

筆者
それは美味しそうですね。その他に、和彩 純さんのおすすめや人気のメニューはありますか?
代表
まずは松阪牛カブリロースステーキ。こちらは希少部位を使った絶品のステーキです。

ステーキは松阪豚肩ロースステーキもあります。

こちらはそのままでも美味しいですが様々な味を楽しんでいただけるようにマスタード、柚子胡椒、自家製トマトソースをご用意しています。

松坂豚はステーキの他に角煮や一口カツとしても提供しています。

珍しいところでは松坂牛の天ぷらもございます。ぜひ一度、味わっていただきたいです。

他には季節の魚のお造りも人気ですね。

その時に一番脂ののった美味しいお魚を、鮮度がそのまま味わえるお刺身で提供しています。

日替わりメニューはその日によって異なるメニューですので店舗でぜひご確認ください。

自慢の料理をお客様へぜひ召し上がっていただきたいです。

筆者
どれも美味しそうですね。実際、お客様からお料理に対しての評判はいかがでしょう。
代表
お客様から何を食べても美味しいと言われたときは嬉しかったですね。

当店がオープンして一ヶ月の頃、短い間に4回も来てくれたお客様もいらっしゃいました。

多くの方から料理が美味しいと褒めていただけるのは、こちらも大変励みになります。

筆者
ドリンクはどのようなものがありますか?
代表
ハイボール・ビール・サワー・梅酒・日本酒・ワイン・焼酎・ノンアルコール・ソフトドリンクを各種取り揃えています。

お料理とも相性抜群ですよ。

 

気軽に来ていただけるお店です

落ち着きがありながらも気を遣うことなく、自然体でいられる空間のお店で美味しい料理を堪能し、日々の疲れを癒せます。

まずは気軽に訪れてみてください。

筆者
店内はどんな雰囲気ですか?
代表
和彩 純の店内は落ち着いてリラックスしていただける雰囲気です。

美味しい料理をご提供するのはもちろん、ご来店したお客様に「また来たい」と思っていただけるような空間作りにも力を入れています。

居心地が良く、ついつい長い時間滞在されるお客様もいらっしゃいますよ。

感謝の気持ちを忘れず日々営業しております。

筆者
空間づくりで気を付けていることはありますか?
代表
第一に、汚いお店にはしたくないので、普段お客様から見えないところまで綺麗な清掃を心掛けています。
筆者
お店の営業時間を教えてください。
代表
11時30分から15時と、17時30分から22時です。
筆者
駐車場はありますか?
代表
はい、駐車場は6台分のご用意があります。

運転者様にはノンアルコールやソフトドリンクも豊富にございます。お酒は飲まず、お料理だけ召し上がっていただくのも大歓迎です。

 

様々なシーンでご利用いただけます

和彩 純さんはシーンに応じて様々な使い方をしていただけるお店です。

気の知れた友人との飲み会や女子会などはもちろん、ご家族での食事会などにも向いています。

筆者
貸切にも対応していますか?
代表
はい。貸切にも対応しています。

和彩 純では55席の客席をご用意しておりますので、お一人様でのご利用はもちろん団体様のご利用もお気軽にご相談ください。

宴会や飲み会、貸切でのご利用など様々なシーンでご利用いただけます。

筆者
和彩 純さんはどういった目的で利用される方が多いですか?
代表

主にこの5つが多いですね。

①宴会

職場の仲間との旬宴会や、気心知れた友人との飲み会など、盛り上がりたい時におすすめです。

②女子会

女性同士での気兼ねない飲み会や食事会にも、飾らず楽しめる当店をご利用ください。

③記念日

特別な日にも当店のお酒とお食事を。思い出に残るお料理を真心を込めて提供します。

④接待

大切な方を迎える接待や食事会も、落ち着いた雰囲気の当店なら安心してご活用していただけます。

⑤一人飲み

人目を気にせず自由に当店の料理やお酒を楽しめます。にぎやかな居酒屋と比べてゆっくりとしたひとときを過ごしていただけるかと思います。

 

松阪市の居酒屋、宴会や女子会なら和彩 純

名称 和彩 純
代表者 岩岡 純
郵便番号 515-0076
住所 三重県松阪市白粉町426-1
電話番号 0598-67-6174
※各種業者様からの営業電話はお断りしております。
営業時間 11時30分〜15時(LO:13時30分)
17時30分〜22時(LO:21時30分)
席数 25席
駐車場 有(6台)
備考 禁煙
WEBサイト 松阪市の居酒屋、宴会や女子会なら和彩 純

いかがでしたでしょうか。

和彩 純さんは美味しい食材を知り尽くした代表が料理を提供する和食居酒屋です。

松坂牛や松坂豚、海鮮など、素材からこだわった本格的なお料理は種類が豊富!

ここでしか味わうことのできない料理を求め、一度足を運んでみる価値があります。

店内は落ち着いた雰囲気で一人飲みはもちろん、宴会や女子会など様々なシーンで利用できるお店なので、松坂市周辺で居酒屋をお探しの際はぜひ和彩 純さんに行ってみてはいかがでしょうか

いつもの居酒屋にマンネリを感じてしまった方も、きっと楽しい時間が過ごせることかと思います。

最後までお読みいただきありがとうございました。

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