身体に優しい美味しいスイーツ、福井県福井市のお菓子教室リボン


 

「とろける甘さの美味しいスイーツが大好き!」という、女性はたくさんいらっしゃいますね。

けれども、甘いスイーツを食べてしまうと太ってしまうと心配する方や、もっとヘルシーで美味しいスイーツを食べてみたいと感じている女性は多いのではないでしょうか?

そんな時には、お菓子教室リボンさんで、身体に優しく美味しいスイーツを習いに行きましょう。

お菓子教室リボンさんは、体に負担のかからない材料を用いたパンやお菓子の作り方などを、一から丁寧に教えてくれる料理教室です。

また、ビーガン、グルテンフリーに対応するダイエットスイーツなどを基礎から学ぶことができますので、お仕事で資格を取りたい方や家族にアレルギーをお持ちの方は、ぜひご参加ください。

今回は、そんなお菓子作りや料理を教えてくれるお菓子教室リボンさんについて、ご紹介していきます。

お菓子教室リボンさんのレッスンと資格取得講座

お菓子教室リボンさんは、グルテンフリー&ヴィーガンのスイーツとお料理をレッスンしてくれる料理教室。米粉パン、米粉を使ったスイーツの作り方や米粉についても学ぶことができ、最近話題になっている腸活におすすめのスイーツメニューも教えてくれます。

レッスンには、米粉食パンやパン系スイーツなどを学べる「米粉パン・エトセトラ講座」と、腸活に良い食材で発酵食品のスイーツを作る「米粉×発酵=最強腸活スイーツコース」の2つのコースを用意。

また、資格取得講座は、ビューティーフードスイーツ(マクロビオティック、ビーガン、グルテンフリーに対応するダイエットスイーツ)の基礎を学びたい方、家族がアレルギーのために卵や乳製品不要のスイーツを学びたい方、ヘルシースイーツの教室を開きたい方におすすめの講座です。

 

米粉パン・エトセトラ講座(全3回)

グルテンフリーの生活をしたい方におすすめの簡単に作れる米粉パン、ヴィーガンレシピ、卵・乳使用レシピなど、グルテンフリーメニューのレッスンと米粉の知識を学ぶことができるレッスン。

アレルギーなどの事情がある方には、対応メニューの抜粋、一部材料の置き換えも対応してくれる講座です。

米粉の基礎知識や選び方、米粉を使うことのメリットやグルテンフリーについて、食の未来などの講座も併せて開催しています。

  • 【第一回】米粉食パン焼き比べとエトセトラの会
  • 【第二回】米粉ピザとキッシュとスコーンの会
  • 【第三回】ケークサレとフォカッチャとクレープの会

【料金】

  • 受講費用は税込18,150円(税込)、分割3回払い

【開催日時】

  • 平日コース:10時~13時
    土日コース: 13時~16時

 

米粉×発酵=最強腸活スイーツコース

腸活に良い食材である米粉を使用して、全9レシピを1回で3レシピずつ、3回に分けて実習するコース。全て小麦粉・動物食品・白砂糖不使用のメニューです。

講座では、米粉の基礎知識や選び方、米粉を使うことのメリットやグルテンフリーについて、食の未来などを併せて開催しています。

【メニュー】

  • 甘酒もちふわ米粉マドレーヌ
  • 甘辛麹の米粉クッキー
  • 酒粕レーズン米粉ブラウニー
  • 発酵和パフェ
  • 玄米甘酒の米粉蒸しパン
  • 甘酒チーズケーキ
  • くるみ味噌の米粉マフィン
  • 甘塩麹の黒ごまアイスクリーム
  • 玄米甘酒のクランブルケーキ
  • 酒粕クリームチーズのケーキ

【料金】

  • 講座費用は3回で18,150円(税込)、分割払い(3回)可能

【開催日時】

  • 平日コース :10時~13時
  • 土日コース: 13時~16時

 

仕事を始めたきっかけ・屋号の由来

筆者
早速ですが、お菓子教室リボンさんがこのお仕事を始めたきっかけを教えていただけますか?
代表
はい、料理やお菓子作りが好きで、10年以上教室をやっていました。
筆者
すごいですね、10年以上もの経験がおありなんですね。
代表
自分自身も、もともと教室に習いに行くことが好きなんです。常に勉強して、新しいことやレシピなどの研究をしていることが、このお仕事を始めるきっかけになりました。
筆者
「リボン」という可愛らしい屋号ですが、その由来を教えてください。
代表
はい、リボンのモチーフが好きです。

リボンみたいに「人と人とを優しく結ぶ」教室を楽しく作っていくことができ、皆さんと共に大切な時間を共有したい、その思いを込めてリボンと名付けました。

 

筆者
なるほど、人と人を結ぶリボン、素敵な響きですね。料理教室を開催されているお菓子教室リボンさんですが、影響を受けている料理家などはいますか?
代表
はい、日本の料理研究家でおられた鈴木登紀子先生を尊敬しております。
筆者
鈴木登紀子先生と言えば、テレビなどの料理番組でも長きにわたり活躍して、自宅でも料理教室を開いていた料理研究家ですね。
代表
はい、そうです。自分も鈴木登紀子先生のようになりたいですね。

教室をやっていることが本当に楽しくて好きで、80歳までこの教室を続けていきたいと思っています。

筆者
それは、素晴らしいことですね。

 

お菓子教室リボンさんのこだわり

お菓子教室リボンさんのこだわりは、ただ単に実習するだけではなく、作るメニューの内容を講義し、より食材に対しての理解や知識を深めることです。

また、使用する材料は地産地消を心掛け地域や環境の負担を軽減し、体に負担をかけない食材を選んでいます。

実習で作るメニューは、お菓子教室リボンさんが日々研究している、家でも手間なく簡単に作れるメニューばかりです。

 

地産地消のこだわり

筆者
お菓子教室リボンさんでは、どのような材料を使用しているのでしょうか?
代表
はい、できる限り福井県産の材料を使用しています。地産地消はすごくいいことなんです。食べる人の身体に負担を減らし、環境の負荷の軽減にもつながっていきます。
筆者
食べる人に加えて、環境への負担も考えているのですね。リピーターの方は、多いですか?
代表
お陰様でリピーターの方が多く、一度来ていただいた方のほとんどは、もう一度来てくださいます。生きている限り、できる限りの要望や質問に応えていきたいですね。

また、感謝の気持ちを忘れずに、参加してくれた方々には、自分の好きなことを楽しんでくれてありがとう、という気持ちで接しています。

 

簡単に作れるレシピを研究

筆者
お菓子教室リボンさんが、この仕事をする上で気をつけていることはありますか?
代表
はい、実習だけでなく、作るものの内容の講義をしていることと、レッスンで作るものは家でも簡単に作れるものにしていることです。

実践しやすいように作る際のレシピはグラム単位で計算していますので、ご安心ください。

筆者
それは、家で作るときに助かりますね。
代表
家でも簡単に作っていただけるように、「簡単で美味しくて家で実践したいな」と思われるレシピを研究しています。

 

筆者
お菓子教室リボンさんが参加していただきたいと思っている方は、どのような方ですか?
代表
特に、グルテンフリーやヴィーガンに興味のある方や美容と健康のために食を整えたい方、またダイエットしたいけどお菓子も食べたいという方には、ぜひ参加して欲しいです。

体にいいスイーツなので、若い方でもこれからは罪悪感なく美味しいスイーツを召し上がっていただけます。我が家でいるような落ち着ける環境をご用意していますので、ぜひリフレッシュしに来てください。

ビューティーフードスイーツプロ& ビューティーフードクッキングプロ養成講座も開講中です!

筆者
最後に、このお仕事をしていて、お菓子教室リボンさんがうれしいと感じたことを教えてください。
代表
はい、生徒さんが「講座が終わるのが寂しい」と言ってくれた時や、新たに違う講座を受けに来てくれた時は、うれしいですね。

また、家で実際に作って写真を見せてくれたこともありまして、その時も大変うれしかったです。

 

グルテンフリー&ヴィーガンスイーツと料理が作れるお菓子教室リボンさん

名称 お菓子教室リボン
代表者 松村 佳子
住所 福井県福井市二の宮2−30−15
ご予約方法 電話 / メールフォーム
Webサイト お菓子教室リボン

福井市のグルテンフリー&ヴィーガンスイーツと料理のお菓子教室リボンさんについてご紹介してきましたが、いかがでしたでしょうか?

お菓子教室リボンさんでは、実習以外にも講義も行ってくれるので知識が身に付き、家でも実践できるようにと、作り方の簡単な実習を行っている料理教室。

アレルギーに関しても、グルテンフリー&ヴィーガンスイーツなどの料理を取り扱っており、これからの時代により注目が集まっていきそうです。

スイーツを好きでも太ってしまうのが心配な方、美容と健康に興味がある方など、お菓子教室リボンさんで料理を学べば、これからは罪悪感をもたずに美味しいスイーツを召し上がれるようになれますので、ぜひご参加ください。

最後までお読みいただきありがとうございました。

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ネコの視点専属ライターです。
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