みんなが食べられる幸せ、長久手にある米粉パン教室パンダフル工房


 

日々の健康や食生活を意識する方々が増えているなかで、小麦粉や乳、卵不使用のグルテンフリーに注目が集まってきました。

その中でも米粉パンは、子どもがアレルギーで市販のパンが食べられない、家族が病気で食事制限をされているという方にとって、皆で同じ食事ができる貴重なメニューになりますね。

けれども、米粉で作るパンやお菓子はレシピや情報が少ないために、上手に出来なかったり、失敗したりした経験をお持ちではないでしょうか?

そんな時には、パンダフル工房さんの米粉パン教室に習いに行きましょう!

パンダフル工房さんは、対面レッスンとZOOMを使用したオンラインレッスンを用意されている、シンプルでわかりやすい米粉パン教室です。

子どもがアレルギーでお悩みの方、米粉パンのレパートリーを増やしたい方、食事制限をしているけれどパンが食べたい方など、米粉パンにご興味ある方は、ぜひパンダフル工房さんの米粉パン教室で教えてもらってくださいね。

今回は、そんなパンダフル工房さんにお話を伺うことができましたので、どうぞ最後までご覧ください。

米粉で食べたいを叶えてくれる 、米粉パン教室

パンダフル工房さんでは、対面レッスンとZOOMを使用したオンラインレッスンを用意。

対面レッスンでは直接コミュニケーションをとりながら2時間のレッスン、アレルギー特定原材料7品目不使用のランチ付きです。

ZOOMを使用したオンラインレッスンは少人数制で、生徒さんのお部屋の気温差やオーブンに気を配りながら、指示を出してしっかりと教えてくれます。

また、グルフリクラブオンラインサロンでは、入会すればパンダフル工房さんの小麦、乳、卵不使用のパンレシピの動画をオンラインでご覧いただけます。

その他にも、受けると教室が開けるパンダフル工房認定講師オンライン講座、パンの販売、セミナーや講師の依頼にも対応と、多方面で活躍しているパンダフル工房さんです。

 

月額500円で入会できるグルフリクラブ

筆者
さっそくですが、パンダフル工房さんが行っているグルフリクラブについて教えてください。
代表
はい、グルフリクラブは、月額500円で入会すれば過去のレシピから最新のレシピまでを自宅で利用できるようになります。

レシピ作成、メニュー監修、商品開発を手掛けております。ただし、商用利用はNGとなっていますので、ご了承ください。

筆者
コロナ対応やZOOMのやり方はどのようになっているのでしょうか?
代表
対面で行うパン教室の場合であれば、コロナ禍で人数制限を設けています。レッスンの約1-2ヶ月前にLINEで開催案内をさせていただいています。

zoomで行うオンラインレッスンは3人程度で行っています。土日開催希望の場合はご相談くださいね。

 

パンダフル工房認定講師オンライン講座

筆者
認定講師講座も開催しているそうですね。
代表
はい、認定講座は年に3~4回開催しており、座学は一緒に教えています。

詳しくはパンダフル工房認定講師オンライン講座からご覧いただけますし、申し込むこともできます。

筆者
認定講座を受けると、どのようなことができるのでしょうか?
代表
認定講座を受けていただくと、パンダフル工房のレシピをいくつか使って教室が開けます。
筆者
1回認定講座を受けただけで、教室を開くことができるんですか。米粉パンを作るだけでなく、人に教えることもできるなんて米粉パンの輪が広がっていきますね。
代表
米粉パンにご興味ある方、人に教えてみたい方は、お気軽にお申込みいただければと思っております。

 

パンの販売、セミナー依頼もOK!

筆者
パンダフル工房さんのパンを食べることはできますか?
代表
はい、株式会社愛農流通センターから月に2回お店に卸していますので、ぜひお召し上がりになってみてください。

愛農流通センター
住所:愛知県豊田市平畑町東田731

筆者
パンダフル工房さんの米粉パンが食べられるなんて、嬉しいです。

ちなみに、セミナー講師の依頼がある場合には、対応していただけるのでしょうか?

代表
セミナーや講師の依頼にも対応しておりますので、ぜひお気軽にご相談いただきたいです。

以前には、市役所で米粉の講座を行ったほか、瀬戸市で中学2年生に管理栄養士の資格の講座、大学で栄養士の働き方についての講座などを開催しました。

筆者
米粉以外にも、栄養士や働き方など、幅広い講座に対応していただけるのですね。

 

この仕事を始めたきっかけ

筆者
パンダフル工房さんがこのお仕事を始めたきっかけを教えてください。
代表
はい、食べることが好きで管理栄養士に興味を持ちました。母親が体調を崩しまして、何か役に立つことができればと思ったのがこの仕事を始めたきっかけですね。
筆者
どのような経歴をお持ちなのでしょうか?
代表
はい、大学4年生の時に病院実習に行き、予防医学をやりたいと思い薬局で働いていました。

その後、介護施設のクリニックで管理栄養士として働き、介護士は食事制限をする側の仕事ですので、食事制限がある人に美味しい食事を作ってあげたいと思うようになったのです。

筆者
パンダフル工房さんは、食事制限がある方にも、美味しい食事を召し上がって欲しかったのですね。
代表
はい、病気とか体が悪い人でも美味しいご飯を食べてほしいと思いパンを作り始めました。当初のパン教室は小麦粉を使用していたのですが、その後、米粉の使用を始めたのです。
筆者
米粉パンというと、アレルギーの方達にとっては、とても貴重なパンですね。
代表
はい、そうなんです。

アレルギー持ちのお子さんがいる母親からの需要が増えてきておりまして、当工房では特定原材料七品目を使用していないので、安心してお召し上がりいただけます。

 

制限食から生源食へ、パンダフル工房さんのこだわり

生徒さんの喜ぶ顔が何よりの宝物だとおっしゃっているパンダフル工房さん。パンダフル工房さんのこだわりはシンプルでわかりやすいレシピ、どなたでも簡単にパン作りをすることが可能なことです。

忙しいお母さんのために、レシピ作成メニュー監修商品開発までパンダフル工房さんが全て行っています。

グルテンフリーの米粉パン

筆者
パンダフル工房さんの米粉パンのこだわりについて、教えていただけますか?
代表
はい、当工房ではグルテンフリーの米粉パンを使用しており、また特定原材料7品目は使っていません。

パン以外のスイーツや料理もグルテンフリーで作られているんですよ。

筆者
それなら、アレルギーや病気がある方も安心して召し上がれますね。

 

パンダフル工房さんのオンラインレッスン

筆者
オンラインレッスンでは、どのような流れで行われるのでしょうか?
代表
はい、各部屋の気温差や使用しているオーブンで仕上がりが違ってきますので、まずはよく生地の確認をします。

発酵の進み具合が違うので、それぞれに違う指示をだしていきます。

筆者
そんな細かなことまで、確認して指示を出ししていただけるのですね。
代表
はい、参加できる人数も最大3人までの少人数制となっておりますので、しっかり教えてあげることができます。

 

ランチが付いている対面レッスン

筆者
対面で行うレッスンは、どのように行われるのでしょうか?
代表
対面レッスンの場合はパンの試食分はこちらで用意いたしますので、教室で作ったパンは全てお持ち帰りいただけます。

また、対面レッスンでは、ランチがついていますので、お楽しみにしてくださいね。ランチにおいても、アレルギー特定原材料7品目不使用です。

皆さんからは美味しいと好評で、アットホームな雰囲気の中で食べながら楽しく2時間教えています。

筆者
ランチも付いているなんて、さっそく習いに行きたくなってしまいました。ちなみに、マンツーマンで教わることも可能ですか?
代表
はい、マンツーマンで教えることもできますし、お子さんがいらっしゃってもOKです。お気軽にレッスンを受けることができます。

 

みんなが同じものを食べれる幸せを!

筆者
教室に来られる方は、どのような方が多いのでしょうか?
代表
一番多くお越しいただいているのは、30代~40代の女性ですね。

たまに50代以上の方もいらっしゃいますし、対面教室では子連れでも気兼ねなくご参加いただけます。

筆者
どんな方に、米粉パンを習っていただきたいと思いますか?
代表
アレルギーのお子さんをお持ちの方にはぜひ来ていただきたいですし、アレルギーはないけど健康に気を使われていたり、米粉が好き!という方にも来ていただきたいです。

 

米粉教室をしていて、嬉しかったこと

筆者
このお仕事をしていて、嬉しかったことはありますか?
代表
はい、レッスンの感想で、今まで食べれなかったけどお子さんが初めてパンを食べられましたと言われたときは、とても嬉しかったです。

また、料理が苦手だけどお子さんのために教室に来たお母さんがいたのですが、米粉パン作りにハマってくれた時には、ガッツポーズをしたい思いでした。

パンを食べた笑顔の写真を送ってくれたり、生徒さんの作ったパンが家族に喜ばれたりした時、生徒さんの家族に間接的に関われたんだと思う瞬間に喜びを感じます。

筆者
生徒さんの喜びが、パンダフル工房さんの喜びでもあるのですね。

米粉パンにおいて、他に負けていないところはありますか?

代表
はい、当教室の作り方はシンプルでわかりやすく、これ以上簡単に作る教室はあまりないのではと思っています。お母さんの手がかからないように、なるべく手に入れやすい食材を使用してレシピを考えていますし、レパートリーが多いので米粉フランスパンも作れます。
筆者
シンプルでわかりやすく、レパートリーも多いならば、生徒さんも嬉しいですね。この仕事をするうえで気を付けていることはありますか?
代表
安心して教室にお越しいただけるように、自宅でレッスンするときは当日の朝は卵や乳を使った料理を食べないようにしています。

また、相手に不快な思いをさせないよう文章を書くときや話す言葉、伝え方には気をつけております。

筆者
最後に、パンダフル工房さんの対応できるエリアを教えていただけますか?
代表
オンラインレッスンは全国対応可能です。対面レッスンでは、県内、三重や岐阜などです。

認定講師には、海外在住の日本人の生徒さんもいらっしゃるんですよ。

 

グルテンフリーの米粉パン教室、パンダフル工房さん

名称 パンダフル工房
代表者 酒井 佑佳
住所 愛知県長久手市
お問い合わせ 090-1271-3809
※営業等のお電話はご遠慮ください。
ご予約方法 電話 / メールフォーム
Webサイト パンダフル工房

グルテンフリーのパン粉教室を開催している、パンダフル工房さんをご紹介してきましたがいかがでしたでしょうか?

お子さんがアレルギーを持っていたり、家族が病気で食事制限をされたりする方々のお食事を毎日考えて作ることは、本当に大変だと思います。

パンダフル工房さんの米粉教室では、料理が苦手な方も忙しいお母さんも楽しく作れるように、とにかくシンプルでわかりやすいレシピで教えてくれています。

パンダフル工房さんなら、幅広い方々の強い味方になってくれると感じました。

また、月額500円で入会できるグルフリクラブは全国どこからでも気軽に動画レシピを見ることができますので、簡単かつ上手に美味しい米粉パンを作りたい方におすすめです。

皆が同じものを食べられる幸せを、パンダフル工房さんでぜひ叶えてくださいね。

最後までお読みいただきありがとうございました。

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