仲間との大切なひととき、多摩市でランチもできるバーならBOSKY

始めたきっかけですが、まず東京でお酒を嗜めるお店というのは、常連さんや身内同士などの一部だけで楽しんでいるようなお店か、すごい静かなお店かの両極端なイメージがありました。

その中で、お客さん同士でお酒を飲んで交流するイメージがなかったので、お店全体でお客様同士みんなで和気あいあいとできるアットホームな空間があればいいなと思い、それを提供できる場所というのをBOSKYのコンセプトにしました。

当店では、楽しく飲んで楽しく歌って「気持ちよかったな」「楽しかったな」という思いで帰ってほしいと思っています。そして何よりお客様に笑ってほしいと思っていますので、ランチでも和気あいあいとした雰囲気作りをしています。

食事がメインではありますが、アルコールも存分に楽しめますし、カラオケもできます。このお店を始めるまでの前職は、地元である高知県で母親が居酒屋を経営していたので6年間手伝っていました。そこでは、料理とお酒を作っていたので、その経験がとても生かされて今に至ります。

平日だけでなく、土日祝日も来ていただいていますので、大学生や高校生などの学生にも利用してもらっています。今後は、インスタ映えするメニューなども作っていきたいと思っていますし、30～40代女性でバーに行きたい方向けにも何か考えていければと思っています。

BOSKYは、女子会や宴会、二次会などでも利用可能ですし、貸切も可能ですので、まずはご相談ください。

お昼には、ボリューミーなランチセットメニューやデカ盛りメニューをご用意していますが、正直このメニューはお店とのギャップがあるかと思います。昼にがっつり食べたい方向けに、サラダ、スープ、セルフコーヒー、ライスまで付いていて、テイクアウトも可能ですので、ぜひご利用ください。

他にも日替わりメニューとして『スナックギルジョールノ』をご用意しています。こちらは、イタリア語で「ママの今日のおつまみ」という意味です。内容としては、その日その時によって内容が違うお任せメニューです。食材的に調理可能なものでしたら、お客様のご希望のリクエストに応えることも可能です！ランチでもディナーでも注文できますのでご興味ある方はぜひ頼んでみてください。

店主にリクエストして作ることもできますし、おまかせで作ることもできます。お客様の飲みたいカクテルのイメージを店主に伝えてもらえれば、それに合わせて作ることができますし、少し飲んでみて口に合わない場合は、作り直しもします。またご要望があれば、ランチタイムでもお酒の提供は可能ですので、ぜひお申し付けください。

そして、店の内装・外装は、とてもこだわりました。ヨーロピアン風のおしゃれな内装や外装は、お店の雰囲気作りに役立っているものだと思っていますし、スタッフ手作りのこだわりの装飾ですのでこちらもぜひチェックしていただきたいです。当店は駅の近くでもありますので、目立つ外装なことから待ち合わせ場所としてご利用いただくこともよくあるんですよ。

時代は移り変わり、お酒の飲み方や楽しみ方というのは、昔と比べるとやはり変わってきました。昔はお酒を飲んでいると、知らない人同士でも仲良くなってしまうことがよくありましたが、最近ではそのような光景はあまり見かけなくなったという印象があります。

こうした時代の流れは、新しくも少し寂しい気持ちになってしまうので、令和になってもそんなお店がひとつくらいあってもいいのではないかと思いながらこのお店を運営しています。

一人でバーに飲みに来た同士が、ちょっとお話をしたり、カラオケ一曲でお店全体が盛り上がるような、そんなお店でお酒も楽しんでいただければと作ったのがこのBOSKYですので、ぜひどなたでもお気軽にお越しください。