幸せのパン職人、松山でパン教室ならBread & School・K

香ばしい焼きたての香りやサクッとした食感、無限のアレンジの可能性。パンというのは、食卓を彩り心を満たす特別な食べ物だと感じませんか？そんなパンが好きな人なら、「一度は自分で作ってみたい」「パンの作る工程にも興味がある」という方もいるのではないでしょうか。

自宅で楽しむ趣味として、そして本格的にパン職人を目指したいと思っている方でも、まずはパン作りのレッスンを受けてみてはいかがでしょうか。一度その世界に触れてみることで、新たな気づきや学びもあることだと思います。

さて今回は、パンが好きで自分でも自宅で作れるようになりたいと思っている方や、これから本格的に何か趣味を始めたいと思っている方、パン作りに興味があり体験してみたいという方にこそぜひおすすめしたい、趣味はもちろん自分や家族のためにパン作りを学ぶことができるBread & School・Kさんをご紹介させていただきます。

Bread & School・Kさんとは

Bread & School・Kさんについてまずはお伺いします。主にこちらで行っているサービスは何でしょうか？

Bread & School・Kでは、パン教室を開催しています。

自宅でパン作りを楽しみたいという趣味で習いたい方から、本格的なパン職人を目指す方まで、幅広いニーズに対応することが可能です。

自分でもパン作りができるというのは、とても素敵なことだと思います。Bread & School・Kさんには、今どのような方が習いにきていますか？

主に30～40代の女性に多くご参加いただいています。家族のためにパンを作ってあげたいと通っている主婦の方や、子育てがひと段落して自分の時間ができたので趣味でパン作りを始めたいという方まで、様々な方にご参加いただいています。

また、小学生以上の親子参加も歓迎していますので、親子でパン作りを楽しんでいただくことも可能です。

Bread & School・Kさんが、このお仕事を始めたきっかけは何ですか？

私の実家が元々パン屋を営んでおり、私自身も18歳からパン職人としての経験を積んできたことが、この仕事を始めたきっかけです。

そして、昔からパンを作るおもしろさを多くの人に伝えたいと思っていたこともあり、その夢を叶えるために、パン教室Bread & School・Kを始めました。

このお仕事をする中で、大切にしているこだわりはどのような点ですか？

Bread & School・Kのこだわりとしては、まず国内産の小麦を使用し、吸水率の高さを活かしたパン作りができるようにしています。

外国産小麦との違いとしては、国産の小麦というのは吸水率が高いので、もちっとした触感のボリュームのあるパンを作ることができる点です。添加物も少ないので、小さなお子さんでも安心して食べることができます。

生徒さんが作りたいパンをメニューから選ぶことができます

レッスンの中で、生徒さんはどのようにコースを選ぶことができるのでしょうか？

生徒さんは、複数のメニューの中から自分の好みに合った内容を選ぶことができます。

季節や時期によって難易度の異なるパンもありますので、多彩なラインナップでよりパン作りの楽しさを広げていくことができると思います。

パンの作り方も、手ごねで行うコースとホームベーカリーを使用して作るコースがあります。こちらのコースを受けられる人数は、今は対面教室を提供していることもあり、上限4人までとなります。将来的にはオンライン教室も展開しますので、より多くの人に受けていただけるようこれから展開していきたいと思っています。

代表ご自身が得意とするパンの種類などはありますか？

そうですね。若い頃からパン屋で修行してきたこともあり、基本的にはどんなパンでも作ることができます。

その中でも、特にハード系のパン作りが得意です。フランスパンやバケット、カンパーニュなどの人気の高いパンを得意としていて、技術にも自信がありますので、作ってみたいという方はぜひご相談いただければと思います。

教室に通いたいママさんのために、キッズルームなども用意されているんですよね。

はい、Bread & School・Kでは、キッズルームがありますので、小さなお子さんのいるママさんでもお子さん連れでの参加が気軽に可能です。

乳児や幼児のお子さんでも問題ありませんので、安心してお任せください。また、親子で楽しいパン作り体験を楽しむこともできますので、こちらもぜひご参加ください。

アレルギーに対応したパンも今後取り入れていく予定です

Bread & School・Kさんは、小麦などのアレルギーでパンが食べられない方でも対応することはできますか？

今はまだ対応していないのですが、将来的には米粉を取り入れたパン作りを考えていますので、小麦などのアレルギーの方々でも食べられるパンを作ることができるように対応する予定です。

お子さんやご家族に、パンが食べられないアレルギーがあることで、自分でパンを作ろうと思うママさんからのご相談もよくあります。米粉メインのパンを提供できるようになることで、アレルギーがある方々でも安心して楽しむことができるようにこれから準備していきたいと思っています。

ありがとうございます。それでは最後に何かメッセージがありましたら、ぜひお話しください。

Bread & School・Kは、愛媛県松山市にてパン作りを学ぶことができるレッスンを行っています。

レッスンにて、パン作りの楽しさと魅力をまず知っていただき、そしてご自宅でもご家族と美味しいパンを美味しく食べてもらえたら嬉しく思います。作り立てのパンの香ばしい香りや食べたときに口に広がる美味しさ、そしてひとつひとつ手作りすることの楽しさを、皆様と共有します。

新しく始める趣味としてはもちろん、本格的なパン職人を目指す方でも大歓迎です。幅広い方々が集まることで、教室の形も進化し続けることができます。そして、パン作りに想いのある方が参加しやすい環境をご用意していきたいと思っています。

愛媛県内産の小麦や国内産の小麦を使ったこだわりのパン作りは、食を通じて生徒さんの人生に新たな発見をもたらしてくれる可能性もあります。あなたのパン作りをサポートし、新しい技術やアイデアを探求するお手伝いをさせていただきますので、そんなパンの世界を楽しみながら、ぜひ素敵なパン作り体験をしてみませんか？

趣味はもちろん自分や家族のためにパン作りを学ぶことができるBread & School・Kさん

今回は、趣味はもちろん自分や家族のためにパン作りを学ぶことができるBread & School・Kさんをご紹介しました。

パン教室に通うことのメリットは、プロからパン作りの基本・応用まで幅広い知識や技術を学ぶことができる部分が大きいのではないでしょうか。パン作りの正しい手順やコツを学びながら、自分でも作れる技術や自信を着実に身につけることができると思います。

また、レッスンにはざまざまな目的を持って参加される生徒さんがいます。他の生徒さんと交流することで、アイデアなどを共有することもできるのではないでしょうか。自分のパン作りをよりクリエイティブに楽しめるようになることで、きっとパン作りはより楽しくなります。

実際に教えてもらいながら手を動かしてパン作りを行えば、パン作りの本に書いてあるだけの知識や理論だけでなく、実践的なスキルを身につけることができます。作っている最中に起こるトラブルや失敗などにも、プロから直接改善点などを学ぶことができるので、自分の成長を実感できるところも魅力なのではないでしょうか。

他にも、レッスンではプロが使っている材料などを使うことができるので、自然と高品質なパン作りが自宅でもできるようになります。プロの道具や材料を知ることができるのも、直接レッスンを受けることのメリットのひとつですよね。

パン作りは、手間暇かかることもありますが、その分だけ楽しみにもなります。教室では、他の生徒さんと楽しみながら作業することもできるので、ストレス解消や息抜きもできるのではないでしょうか。新しいご自身の趣味としても、パン作りはとてもクリエイティブなので、きっと自分自身の可能性を広げることができるようになります。そんな新たな趣味として、その楽しさや満足感をBread & School・Kさんで体験してみてください。

最後までお読みいただき、ありがとうございました。