愛知 江南駅で楽しめる本物の美味しいコーヒー テイクアウトで楽しめる コーヒ専門店Premier Cru(プリミエ・クリュ)

日本人が大好きな飲み物「コーヒー」毎日習慣的に飲んでいる方も多いのではないのでしょうか。

私もカフェオレが大好きでよく飲んでいます。

外に出れば喫茶店やコーヒーショップが身近にあるのでつい買ってしまいます。コーヒーショップのコーヒーは安定して美味しいのですがたまには違う味も飲んでみたいもの。

そこで今回はコーヒーの豆知識と共に愛知県江南市のコーヒー専門店Premier Cruさんをご紹介させていただきます。

Premier Cru(プリミエ・クリュ) 店舗

店舗名 Premier Cru
オーナー 磯部 和弘
郵便番号 483-8212
住所 愛知県江南市古知野町瑞穂82 コウナンモロサダビル1F
電話番号 0587-54-2677
営業時間 月〜金:8時〜13時&15時〜19時
土曜・祝日:10時〜17時
定休日 日曜日
備考 生きた豆のみ使用しておりますので売り切れ次第終了となります。
予めご了承お願い致します。

今回紹介させていただくPremier Cru(プリミエ・クリュ)さんは、江南駅のすぐ目の前にあるコーヒ専門店です。電車に乗る前や仕事に行かれる前にふらっと立ち寄って、こぼれないようになっているカップに入れたコーヒーを持って目的地に向かうのもおすすめです。

動画でPremier Cru(プリミエ・クリュ)さんをチェック

WEBサイト

WEBサイトはこちら→http://premiercru-cafe.net/

WEBサイトでは、プリミエクリュさんで使われている豆の販売なども行われているので、オーナーがこだわって仕入れた豆を自宅でも味わってみたい!という方はぜひ問い合わせしてみては!?

アクセスマップ

豆が切れてしまったらその日の販売は終わり

別に急かすわけではありませんが、オーナーがこだわって厳選した豆だけを仕入れているのと、お客様に提供する豆に新鮮さを考えているからこそ、その日仕入れた豆を提供しきったら、その日の提供が終わってしまいます。

コーヒーの味や鮮度にこだわり本当に美味しいものだけを提供し続けるからこそ、出来上がった流れといえるでしょう。豆が切れてしまう前に急げー!笑

Premier Cru(プリミエ・クリュ)さんのテイクアウトコーヒーは持ちやすくこぼれにくい

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最近はスタバやカフェドクリエなどテイクアウトができるコーヒーショップが増えてきましたが、電車の中や車の中で持って移動するわけですから、持ちやすさってとても重要だと思います。

その点Premier Cru(プリミエ・クリュ)さんは、このようなおしゃれなカップにこぼれないようになる蓋もつけてくれるので、多少の衝撃ではこぼれなくなります。

持ち運びのしやすさを考えらて作られたカップということですね。

Premier Cru(プリミエ・クリュ)さんのコーヒーは時間とともに味が進化する

これは実際に私がお伺いした時にこの話を聞いてグっときた言葉なのですが、コーヒーを提供した時はもちろん、最後の一滴を飲むまでしっかり美味しいようになっています。

オーナーがコーヒーの鮮度ということにこだわっている理由のひとつになるのですが、テイクアウトのコーヒーになるので、提供してからその後空気に触れることになり、味が変わっていくのですが、味が劣化していくのではなくだんだんと進化し最後まで味しく飲めるようになっています。

コーヒーというのは鮮度勝負なところがあるのですが、テイクアウトで提供した後のことまで考えたコーヒー作りはぜひみなさんにも味わっていただきたいポイントです。

そもそもコーヒーとは?

みなさんが毎日当たり前のように飲んでいるコーヒーはもともとどんなものからできているかご存知でしょうか?

コーヒーはコーヒーノキの種子であるコーヒー豆を焙煎し粉末状にしてドリップした飲み物になります。

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コーヒー豆はもともとこの赤いコーヒーチェリー(コーヒーの実)の中に入っています。

ちなみにコーヒーチェリーは甘くて美味しく食べられるそうです。

コーヒー豆は焙煎する前は緑色をしており全く美味しくありません。

徐々に煎っていくことで色が茶色っぽくなり美味しいコーヒー豆に変化していきます。

この焙煎の時間によって味や香り・渋みなどが変わってきます。

もともと中東やイスラムで飲まれていた飲み物で徐々にヨーロッパや北米などに伝わっていきました。

日本には江戸時代から輸入され、本格的に飲まれるようになったのは明治時代あたりだそうです。

 

コーヒーは健康維持に繋がる?!

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コーヒーを飲んで現れる健康効果が様々な研究で発見されています。

では体にどんないいことがあるのでしょうか。

メタボリック症候群に効果的

コーヒーを習慣的に飲むことで脂肪が燃焼されやすくなり代謝も良くなるのでメタボリック症候群を予防する効果が期待されています。

コーヒーにはカフェインという成分が含まれていることはみなさんもご存知かと思います。

カフェインには興奮作用・覚醒作用があり摂取することで交感神経を興奮させてアドレナリン・ノルアドレナリンが分泌されます。

このアドレナリンやノルアドレナリンが脂肪分解を促進させると言われています。

一番脂肪が燃焼されやすい飲み方は運動する30分前〜1時間前ブラックで飲むことです。

ただし過剰摂取は副作用がでるので一日2〜3杯までです。

心拍数が下がり死亡リスクが減る

心拍数が高いと心筋梗塞や心筋症などの病気にかかりやすくなります。

また、血圧が高かったり肥満気味の方・ストレスを抱えた方は心拍数が高くなる傾向があり死亡リスクも高まります。

最近の研究ではコーヒーを摂取するほど心拍数が低下するとも言われています。

逆に、コーヒーの摂取量が少ない人ほど心拍数が多いという結果もでているそうです。

最近心拍数が高くなっている方はコーヒーを飲むようにすると改善されるかもしれません。

動脈硬化に効果的

動脈硬化は悪玉コレステロールが酸化して血管が固まり血の巡りが悪くなることをいいます。

血流が悪くなれば当然心臓などの臓器に負担がかかり大きな病気を引き起こします。

コーヒーに含まれるポリフェノールには強い抗酸化作用があります。

この作用が悪玉コレステロールを酸化させる活性酸素を除去してくれます。

そのためコーヒーは動脈硬化に効果的といわれています。

うつ病に最適

コーヒーの香りにはリラックス効果や集中力アップなどの効果が期待できます。

香りの種類によっても効果が少しずつ違うそうです。

だからコーヒーの香りを嗅ぐとホッとするのかもしれませんね。

忙しいときやストレスが溜まりがちな時はコーヒーの香りを嗅ぐことで心身ともにリラックスすることができうつ病予防につながります。

二日酔いや頭痛にも効果あり

カフェインには血管収縮作用があります。

頭痛持ちに多い症状「偏頭痛」や二日酔いの頭痛は脳内の血管が拡張しすぎることで発症します。

カフェインを摂取することで血管が収縮され痛みが抑制されます。

しかし反対に過剰摂取してしまうと逆に頭痛を引き起こしてしまうので一日2〜3杯が目安です。

コーヒーには美容効果も期待できる

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コーヒーには健康効果だけではなく、様々な美容効果も期待できます。

女性にとっては嬉しい情報ですよね。

シミ予防・アンチエイジング効果

皮膚の中でメラニンが生成されることでできる「シミ」

美肌をキープしたい女性にとって大敵ともいえます。

実はとある研究でコーヒーを習慣的に飲んでいる人はシミができにくいという結果がでています。

コーヒーに含まれるクロロゲン酸というポリフェノール(抗酸化物質)の働きによって、シミの原因となる色素成分のメラニン生成が約3割も抑えられることがわかりました。この研究は現在も継続中で、今後は「コーヒーによるシワの予防効果」などの解明も期待されています。

出典:全日本コーヒー協会

先ほども紹介した抗酸化作用が皮膚を酸化させる活性酸素を除去してくれることでシミ予防につながるそうです。

このことからアンチエイジング効果も期待できるといわれています。

紫外線対策に効果あり

コーヒーを飲むことで色素沈着の抑制効果や皮膚の炎症を抑制する効果が期待できることから紫外線対策に最適といわれています。

これはコーヒーに含まれるポリフェノールが効果を発揮しているといわれています。

むくみ解消

コーヒーを飲むとトイレが近くなると思いませんか?その原因はコーヒーに含まれるカフェインの利尿作用が原因です。

利尿作用があるとトイレに行きたくなるので困っちゃうと思うかもしれませんが、体内に蓄積された不要な水分や老廃物を排出しむくみ解消につながるといわれています。

むくみがスッキリすればボディラインやフェイスラインも綺麗になります。

ストレスからの肌荒れ予防に

ストレスを溜め込むとニキビができ肌が荒れてしまうことも少なくありません。

先ほども紹介したようにコーヒーにはリラックス効果があります。

香りを嗅ぐことで副交感神経が働くので心身ともにリラックスすることができストレスが緩和し肌荒れを防ぐことができます。

 

コーヒーの飲み過ぎ注意

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美容や健康にいいことづくしなのでたくさん飲みたくなりますが、実はコーヒーを飲みすぎると体に悪影響を及ぼす可能性が高いです。

では過剰摂取してしまうと体にどんな影響があるのでしょうか?

コーヒーに含まれるカフェインを過剰に摂取してしまうと「カフェイン中毒」という副作用を発症してしまいます。

カフェイン中毒の症状として以下のようなものがあります。

・胸やけ
・胃痛
・吐き気
・嘔吐
・動悸
・精神的不安
・不眠
・心拍数増加
・頭痛
など

重度なものになると痙攣や呼吸の乱れなどを起こし、最悪の場合死亡するケースもあります。

カフェイン中毒の治療する薬や解毒剤などはないのでカフェインを徐々に体内から抜いていく方法しかありません。

過剰摂取から発症する症状を見ると怖くなりますがコーヒー1日2〜3杯なら体に影響がでないのでこれを目安に飲めば大丈夫です。

美味しいコーヒーの見つけ方

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コーヒーの味には苦味が強いもの、渋みが強いもの様々あり好みも人それぞれです。

美味しいコーヒーを見つけるにはまず自分の好みの味を把握しておくことがいいでしょう。

さらに、おいしさを求めるのであれば鮮度が良いものを見つけましょう。

コーヒーは焙煎したてが美味しいといわれているのでコーヒーショップで飲むときや通販で豆を選ぶときは焙煎された日にちをチェックしましょう。

あとは、豆の種類や焙煎度合いを見て選ぶと自分好みの味が見つかります。

愛知 江南でコーヒーのことならPremier Cru(プリミエ・クリュ)さんへ

ということで今回は江南駅の目の前でテイクアウトのコーヒー専門店を行なっているPremier Cru(プリミエ・クリュ)さんにお邪魔してきました。

いつも何気なく飲んでいるコーヒーも鮮度や豆など、市販されているものとは違い、こだわってできたコーヒーは毎日でも飲みたくなるほど不思議で美味しい味わいになるものです。

豆の販売などもおこなっているようですし、お近くに来られた際はぜひPremier Cru(プリミエ・クリュ)さんに立ち寄ってみては!?

WEBサイト→http://premiercru-cafe.net/

お問い合わせ→0587-54-2677

最後まで読んでいただきありがとうございました。

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